La empresa LIFE FLAKES S.A.S, productora de cereales para desayuno ubicada en Medellin, Colombia nos contactó en el 2025 ya que requería una asesoría especializada en BPM Y HACCP para poder ingresar con sus productos a una cadena de HARD DISCOUNT EN COLOMBIA.
El proyecto a través de un diagnóstico inicial pudimos evidenciar las brechas y saber exactamente en que condiciones estaba el cliente.
Durante mas de 8 meses a través de la actualización y creación de nuevos procedimientos del sistema de gestión de calidad e inocuidad con nuestro equipo de trabajo y con los recursos necesarios que se le exigieron al cliente se pudo coordinar la visita de auditoria por parte del líder de calidad de la cadena de HARD DISCOUNT.
Fueron 2 días de auditoria en las cuales se evaluaron condiciones locativas y de infraestructura, flujos de procesos, procesos productivos, hábitos higiénicos por parte del personal manipulador de alimentos, trazabilidad y toda la documentación requerida por parte del cliente de acuerdo al estándar de inocuidad que estaba exigiendo.
Gracias al acompañamiento de INSEGA e igualmente al compromiso de los directivos y equipo de trabajo de LIFE FLAKES logramos obtener el favorable por parte de la cadena de HARD DISCOUNT para poder tener los cereales en sus puntos de venta.
Gracias a las ventas en esta nueva cadena de supermercados la empresa aumento su facturación en casi un 200%.
Este caso demuestra cómo la implementación de SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD E INOCUIDAD puede transformar las empresas y generar ventajas competitivas en el sector alimenticio.